PIRT merupakan izin produksi pangan berskala industri rumahan yang memiliki standar keamanan tertentu. PIRT sebagai syarat izin untuk memasarkan produk dengan secara legal. Dengan Izin PIRT ini supaya produk yang dihasilkan mampu menmbus pasar yang lebih luas termasuk toko-toko yang lebih besar.

Konsorsium ADARA memiliki sembilan wilayah dampingan yaitu enam desa di Kbupaten Lombok Tenga dan tiga desa di Kbupaten Lombok Timut. Sembilan desa ini memiliki potensi pangan yang berlimpah. Potensi pangan ini dimanfaatkan oleh kelompok perempuan. Namun dalam pemasarannya belum memiliki legalitas yang jelas termasuk belum memiliki izin PIRT sehingga produk yang dibuat belum mampu menembus pasar yang lebih luas.

Melalui penyuluhan keamanan pangan, kali ini Konsorsium ADARA menggandeng dinas kesehatan kabupaten lombok timur sebagai narasumber. Berlokasi di Lesehan Purnama Desa Masbagik Utara Baru Kegiatan ini berlangsung secara hidmat dengan tetap mematuhi protokol kesehatan kamis, 26 Agustus 2021. Peserta pada kegiatan ini ialah tiga desa dampingan Konsorsium ADARA (Jurit Baru, Pringgasela Selatan dan Beririjarak) dan peminjam microloan dampingan Gema Alam NTB.

Materi pertama disampaikan oleh Kepala Seksi Kefarmasian makanan dan minuman Ibu Ebang Yuliastuti, S.Farm, Apt ia menyampaikan tentang tata cara perizinan. Materi kedua  disampaikan oleh ibu Rosalina, A, Md, Far selaku Staf Kefarmasian, iya menyampaiakn tentang Upaya Pengamanan Pangan, Sertifikat dan Sistem Jaminan Halal Bagi Umkm, Aspek Pengamanan Pangan IRTP, dan Cara Produksi Pangan yang Baik Bagi Industri Rumah Tangga. Materi terahir disampiakan oleh I Gusti Made Waspha Prebawa, A. Md, Far tentang Pengendalian Mutu Pangan dan Fungsi Kemasan.

Antusiasme peserta dalam kegiatan ini dilihat dari peran aktifnya dalam proses diskusi, dimana peserta banyak yang menayakan persyaratan untuk mengurus izin PIRT. Ini menandakan adanya kesadaran untuk segera melegalkan produk mereka.

Salah satu peserta yaitu Inda Susanti mengungkapkan, kegiatan ini sangat luar biasa karena bisa membantu untuk mengurus pesyaratan pengajuan PIRT. Materi-materi yang diberikan cukup membantu untuk terus mengembangkan produk menjadi lebih bagus dan berkelas.

 

 

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *